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本文目录

1. 圆葱卤子做法
2. 咸黄瓜卤子做法
3. 黄瓜卤子的瓜鸡家常做法

圆葱卤子做法

用料：土豆1个 ，火腿肠（双汇王中王）2根，蛋卤圆葱半个，做法豆瓣酱适量，视频黄瓜丁适量 ，黄瓜

做法：

步骤1土豆，火腿肠，圆葱，黄瓜洗净切丁 。

步骤2锅中放入适量油，放圆葱炸香。

步骤3放入土豆丁
，火腿肠丁，黄瓜丁翻炒 ，直到土豆丁变软，加适量水。

步骤4在锅中加入适量豆瓣酱 。

步骤5锅开后 ，打入蛋花  ，锅再开后盛出即可。

咸黄瓜卤子做法

1 、食材明细：新鲜嫩黄瓜一根 ，胡萝卜一小段 ，蒜瓣两个，芝麻酱一大勺
，盐一勺，香醋适量，芝麻油适量 。

2、黄瓜切成约1公分*1公分的长条 。

3、芝麻酱用温水化开 ，充分搅匀
。

4、蒜瓣搞成泥  ，加入芝麻酱中，加入一勺食盐。

5 、滴入适量芝麻油 。

6、加适量香醋搅拌均匀。

7 、胡萝卜简单加工一下，处理成花的形状。

8、黄瓜条和胡萝卜分别摆入盘中 
。

9 、浇上拌好的芝麻酱汁即可食用。

黄瓜卤子的家常做法

主料：面条250克、猪肉200克、鲜黄瓜2根

辅料：鸡蛋适量、泡发木耳适量、泡发黄花适量 、香菜适量、葱姜蒜适量

芝麻油适量

配料
：八角2个、酱油一勺、豆瓣酱适量

做法：

1.猪肉剁碎，黄瓜切丁 ，锅中放少量油
，入猪肉末  。

2.当肥猪肉完全变色时加入豆瓣酱 ，翻炒均匀，加八角、葱、姜、蒜爆香 。

3.加入黄瓜丁翻炒。

4.当黄瓜出香味时
 ，加入泡发好的黄花、木耳、水 、酱油、盐 ，加适量的水大火烧开，改小火炖入味 。

5.最后加香菜，芝麻油，调味。

6.面条在锅中煮熟捞出
。

7.加入做好的卤汤 。调匀即可食用。

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